Hoy quiero hablarte de un alimento que, al igual que el gluten, genera bastante controversia a la hora de optar o no por su consumo en nuestro día a día: la leche. Ante un problema del sistema digestivo (cólicos, diarrea, dolor abdominal, etc…) lo que observo es que muchas veces los pacientes se pasan a los lácteos sin lactosa, experimentando en ese momento cierta mejoría en su sintomatología.
La ciencia detrás de los lácteos
La ciencia detrás de los lácteos
La ciencia detrás de los lácteos
Hoy quiero hablarte de un alimento que, al igual que el gluten, genera bastante controversia a la hora de optar o no por su consumo en nuestro día a día: la leche. Ante un problema del sistema digestivo (cólicos, diarrea, dolor abdominal, etc…) lo que observo es que muchas veces los pacientes se pasan a los lácteos sin lactosa, experimentando en ese momento cierta mejoría en su sintomatología.